• мука пшеничная — 350 гр.
• вода — 200 мл.
• дрожжи свежие — 10 гр.
• соль — щепотка
• растительное масло — 2 ст.л.
• для начинки:
• лушче чанах, но у меня молодой, не очень соленый адыгейский сыр — 600 гр.
• молоко — пол ст.
• яйца — 2 — 3 шт.
• сливочное масло — 50 гр.

Тесто я замесила с помощью комбайна — сначала раскрошила дрожжи, залила теплой водой и посыпала 2 ст.л. муки, оставила на 10 минут.

Затем в комбайн всыпала муку, влила дрожжи, замесила тесто.

Смазала маслом и оставила на 2 часа.

Затем тесто разделить пополам и раскатать лепешки, края подвернуть и скрепить на концах, чтобы получились лодочки.

Сыр размять или натереть, добавить молоко и перемешать.

Разложить начинку по лодочкам. Выпекать при 180С 15-17 минут.

Вынуть, сделать углубление в центре ложкой и вбить яйцо (я одну лодочку делала с 1 яйцом, а другую с 2).

Добавить кусочек сливочного масла и поставить в духовку еще на пару минут.

Подавать горячими!