Американское пирожное «Вупи»

Пирожные «Вупи» или «Вупи пай» родом из Америки. Этот нежный, вкусный шоколадный десерт буквально тает во рту. Такое лакомство точно понравится каждому. Попробуйте!

Описание приготовления:

Пирожные «Вупи» готовятся очень просто, надо только следовать пошаговой инструкции к данному рецепту и соблюдать его рецептуру. Вариантов кремов много, это может быть белковый крем, карамельный, зефирный или сливочный, как в данном рецепте.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мука / Какао
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Пирожное
География кухни:
Американская

Как приготовить «Американское пирожное «Вупи»»

Подготовьте ингредиенты.

Просейте муку.

Добавьте в муку какао, растворимый кофе, разрыхлитель, ванильный сахар.

Перемешайте все сухие ингредиенты.

Размягченное сливочное масло смешайте с тростниковым сахаром.

Взбейте масло с сахаром.

Добавьте к маслу яйцо и соль.

Еще раз взбейте с яйцом.

Добавляйте небольшими порциями молоко и смесь сухих ингредиентов, взбивая с каждой новой порцией.

Готовое тесто должно быть достаточно густое.

Тесто с помощью кондитерского мешка или ложки выложите на противень застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов 10-12 минут.

В процессе выпечки бисквиты не сохраняют свою форму, это надо учитывать при отсаживании теста на противень. Снимите бисквиты с помощью ножа или кондитерского шпателя.

Выложите бисквиты на блюдо и полностью остудите.

Пока остывают бисквиты, приготовьте крем. Сливки взбейте с сахарной пудрой.

Нанесите крем с помощью кондитерского мешка на бисквит и накройте сверху еще одним, не слишком прижимая друг к другу.

Уложите готовые бисквиты на блюдо, можно присыпать их сверху сахарной пудрой или сделать сеточку из шоколада.

Пирожные готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Американское пирожное «Вупи»»