• 1 небольшая куриная грудка, 400 гр. грибов(шампиньоны), 1 репчатый лук, 4 яйца, 2 свежих огурца,майонез для заправки, 1 банка маринованнных шампиньонов, зеленый лук.

Куриную грудку отварить. Грибы и репчатый лук порезать мелкими кубиками и пожарить на растительном масле, добавив соль и перец.Отварную грудку нарезать кубиками или соломкой, огурцы соломкой. Яйца отварить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Выложить салат на круглое блюдо. Сформовать из него овал (ананас). Маринованные шампиньоны порезать пластинками и украсить ими верх салата (выложить сверху, как чешуйки ананаса). Зеленый лук (хвост ананаса) воткнуть в верхушку салата. Готово!