• фузилли borges-50 г
• свекла отварная- 1шт (небольшая)
• апельсин- 1 шт.
• луковица красная-1 шт.
• бальзамический винный уксус-2 ст.л.
• оливковое масло-2 ст.л.
• свежемолотый черный перец-щепотка
• соль-
• листья зеленого салата
• измельченные грецкие орехи-для посыпки
• цедра апельсина-для украшения

Луковицу очистить, нарезать полукружочками.

Приготовить соус-к оливковому маслу добавить винный уксус, щепотку перца и оставить мариноваться лук в течении 20 минут.

В подсоленной воде отварить фузилли до готовности( 7-8 минут).Откинуть на дуршлаг.

Свеклу отварную очистить, нарезать тонкими дольками.

Апельсин очистить и нарезать на кусочки.

В миске перемешать нарезанную свеклу, апельсин, лук с соусом.

Добавить отварные фузилли, перемешать.

Разложить по порционным стаканчикам, украсить листиком зеленого салата, цедрой апельсина, посыпать измельченными грецкими орехами.