Апельсиновые кексы с шоколадной глазурью
Ингредиенты
- сливки 30% — 450 мл.
- яйцо — 3 шт.
- сахар — 250 гр.
- разрыхлитель теста — 2 чайн. л
- мука — 400 гр.
- апельсин — 1 шт.
- ……….
- шоколад горький —100 гр.
- молоко — 5 стол. ложек
Пошаговый рецепт приготовления
1. Апельсины помыть и обдать кипятком. Удалить косточки и измельчить в блендере.
2. Сливки взбить.
3. Отдельно яйца взбить с сахаром. К яично-сахарной смеси добавить пюрированный апельсин.
4. Добавит муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно соединить тесто и взбитые сливки.
5. Тесто выложить в формочки.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут (готовность проверить зубочисткой).
7. Приготовить глазурь. На водяной бане растопить поломанный шоколад с молоком, периодически помешивая, до тех пор, пока смесь не превратиться в однородную массу.
8. На остывшие кексы нанести шоколадную глазурь.