• мука — 250 гр.
• сливочное масло — 70 гр.
• сахарная пудра — 70 гр.
• мед (или патока, или пекмез) — 100-120 гр.
• яйцо — 1 шт.
• соль, разрыхлитель (сода), молотый мускатный орех, корица, кардамон — по 1/3 ч.л.
• имбирь — 2/3 ч.л.
• какао-порошок — 3 ч.л.

1. Взбить яйцо с сахарной пудрой и маслом.

2. Добавить мед.

3. Муку просеять, добавить разрыхлитель, какао и специи.

4. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Можно готовить сразу, но я убрала на 30 минут в холодильник.

5. Скатать шарики размером с грецкий орех.

6. Слегка прижать ложкой и обвалять в сахарной пудре.

Выложить на противень, застеленный бумагой, и выпекать при 190°C около 10–12 минут Приятного аппетита.