Безалкогольный коктейль «восточные мотивы» (дуэль)

«Зимний» коктейль с необычным вкусом: сладковато-кислым, с терпкой горчинкой кофе. Этого количества ингридиентов хватило на 3 бокала, 2 из которых остались коктейлем, как и предполагалось, третий бокал был отправлен в морозилку, где через пару часов превратился в мороженое
Сгущенку с цикорием можно заменить обычной, добавив в неё ложечку заваренного кипятком быстрорастворимого цикория


Фото к рецепту: Безалкогольный коктейль восточные мотивы (дуэль)

Ингредиенты

  • 1,5 ст. сливок (10-20 проц.)
  • 4 ст.л. сгущеного молока с цикорием
  • 1 ч.л. растворимого кофе+3 ст.л. кипятка
  • 6 шт. мягкой, сладкой кураги с тонкой кожицей
  • свежевыжатый сок 1 апельсина
  • щепотка корицы
  • щепотка молотого бадьяна

Пошаговый рецепт приготовления

Залить курагу кипятком на полчаса (до полного размягчения кожицы). Воду слить.

Выжать сок из 1 апельсина.

Заварить кофе кипятком и размешать со сгущенкой

Взбивать все ингридиенты в блендере, пока не измельчится курага.

Разлить коктейль по бокалам, украсить кусочками апельсина, корицей, сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru