• 0,5 л молоко
• 2 яйца
• 2 желтка
• 35 гр. сахарная пудра
• щепотка соли
• 80 гр. сливочное масло
• 200 гр. мука

Удивительные тонкие блинчики крепы точный рецепт в граммах. Таких блинов вы ещё не ели!)Пошаговый видео рецепт.

Соединить яйца, желтки, соль, сахарную пудру, добавить просеянную муку и постепенно влить тёплое 40-45С молоко, размешать.

Масло растопить и довести до золотисто-коричневого цвета (сделать так называемое ореховое масло), профильтровать и добавить в тесто.

Дать постоять тесту 5-10 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, я смазываю сковороду только перед первым блином.

Получается 15-16 шт на сковороде диаметром 25см.

Всем вкусных блинов!