Блинчики из кабачка. вкусно и нежно.


Фото к рецепту: Блинчики из кабачка. вкусно и нежно.

Ингредиенты

  • кабачок-450 гр.
  • кефир-300 мл.
  • яйцо-4 шт.
  • мука-300 гр.
  • соль-1 ч.л.
  • сода-0,5 ч.л.
  • масло растительное для жарки ( можно и без него)
  • петрушка- .

Пошаговый рецепт приготовления

Натираем кабачок (без семечек). Отжимаем сок. Яйца перемешать и влить в натёртый кабачок. Солим. вливаем кефир. Перемешать. Добавляем муку и соду- замешиваем тесто. Оставляем минут на 20. Режем петрушку и вмешиваем в тесто. Обжариваем как блины на сковороде с двух сторон. Каждый блинчик смазываем растительным маслицем. Путем проб и ошибок поняли что лучше жарить на сухой сковороде. Об этом и более подробно в видео. Приятного аппетита!



Источник: www.koolinar.ru