Блинчики на пиве, с сыром и грибами

ТЕСТО

Муку смешать с солью и сахаром.

К яйцам добавить сметану и перемешать.

Сюда же влить половину пива и всыпать сухие ингредиенты.

Блинчики на пиве, с сыром и грибами

Замесить однородное тесто, хорошо размешать и влить оставшееся пиво.

Оставить тесто на полчаса.

ГРИБЫ

Грибы обжарить на сковороде.

Добавить мелко нарубленный шпинат или зеленый лук.

Блинчики на пиве, с сыром и грибами

Немного прогреть, выключить нагрев и дать грибам остыть.

БЛИНЫ

Нажарить блины (нагрев между средним и сильным).

Блинчики на пиве, с сыром и грибами

У меня получилось 12 штук.

НАЧИНКА

Сливочный сыр вместе с брынзой размять вилкой, можно смешать все блендером.

Добавить остывшие грибы и все перемешать.

Блинчики на пиве, с сыром и грибами

Завернуть начинку в блины.

Приятного аппетита.


Фото к рецепту: Блинчики на пиве, с сыром и грибами

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 гр. мука
  • 300 мл. светлое пиво
  • 3 шт. яйца куриные
  • 250 гр. жирная сметана
  • 0.5 ч.л. соль
  • 1 ч.л. сахар
  • начинка:
  • 100 гр. брынза
  • 100 гр. сливочный сыр
  • 300 гр. шампиньоны
  • 50 гр. шпинат или зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить блинчики на пиве. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными.

Мне нравится делать для них начинку с сыром и грибами. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru