• для блинов:
• молоко 0.5 л.
• мука 200 гр.
• яйцо 2 шт
• сахар 1 ст.л.
• соль щепотка
• масло растительное 30 мл.
• для начинки:
• филе индейка 300 гр.
• грибы сушеные 70 гр.
• лук 1 шт.
• соль
• перец черный
• масло для жпрки

1. Замачиваем грибы.

2. Индейку прокручиваем через мясорубку

3. Лук и размокшие грибы режем мелкими кубиками и затем обжариваем на сковороде.

4. Готовим тесто для блинов: в глубокой миски смешиваем 2 яйца, сахар и соль и немного перемешаем

5. Затем добавляем молоко и еще раз немного перемешиваем.

6. добавляем муку и хорошо размешиваем пока не разобьются все комочки, и добавляем масло.

7. На разогретой сухой сковороде выпекаем блины и заворачиваем начинку.

Приятного аппетита.