• для блинов:
• молоко — 600 мл.
• вода — 200 мл.
• яйца — 4 шт.
• растительное масло — 80 гр.
• мука — 300 гр.
• сахар — 80 гр.
• соль — 5 гр.
• масло экомилк — 30 гр.
• для начинки:
• творог обезжиренный (здесь смысл не в жирности творога, но он должен быть именно кисленьким.) — 200 гр.
• креветка очищенная (у меня были креветки в рассоле) — 100 гр.
• огурец — 1 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• зелень лука и укропа — 1 пуч.
• прованские травы — 1 ч.л.
• соль —

Смешать все ингредиенты для блинного теста, дать постоять полчаса и снова энергично взбить венчиком.

Смазываем сковороду сливочным маслом.

Печем блинчики.

Творог смешиваем с креветками, нарезанным огурцом, зеленью, прованскими травами и солью.

Начиняем блинчики, сворачиваем трубочкой, разрезаем посередине наискосок.

Выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!