• 9-10 блинов,
• начинка:
• 300 гр. творога,
• 3 ст.л. сахара,
• 1 яйцо,
• 100 гр. ягод,
• 1 ст.л. крахмала,
• ванилин .
• заливка:
• 2 яйца.
• 2 ст.л. сахара,
• 2 ст.л. крахмала,
• 120 гр. сметаны,
• ванилин .

Вариант блинного пирога. Я готовлю в мультиварке, но можно и в духовке. Начинку делайте любую — по своему вкусу. Рецепт блинов(налистников), которые я использую для пирога здесь https://www.koolinar.ru/recipe/view/140432

Смешать творог, сахар, ванилин и яйцо. К ягодам(я беру замороженную клюкву) добавить крахмал и размешать. Высыпать ягоды в творог и размешать.

Выложить начинку на блины и свернуть трубочкой.

На дно чаши мультиварки положить круг, вырезанный из пергамента, смазать маслом. То же сделать с формой, если печете в духовке.

Выложить в чашу блинные трубочки по спирали. Начиная от центра.

Сделать заливку. Для этого перемешать все ингредиенты для неё. Распределить заливку сверху пирога и между трубочками.

Поместить чашу в мультиварку на 40 мин. в режиме «Выпечка». Или на 30 мин в духовку при 180-190 град. Но ориентируйтесь по своей технике.

Дать готовому пирогу остыть и извлечь из формы. Украсить по желанию. Подробнее смотрите в видеоролике.