Блинные рулеты с рыбой

Автор:
Из рыбы

Блинные рулеты с рыбой

Блинные рулеты с рыбой


Блинные рулеты с рыбкой отлично подойдут к застолью — на Масленицу или день рождения. А можно подать их в будни, когда со вчерашнего остались блины. Готовить рулеты советую с красной рыбой.

Описание приготовления:

Блины пекутся просто. Тесто для них готовится из муки, яйца, соли и воды (или молока). Я обычно всыпаю в миску ложек 8-10 муки, вбиваю яйцо, а затем разбавляю до жидкой консистенции (как очень жидкая сметана). Жарим блины на масле — сливочном или растительном — до золотистого цвета. Затем смазываем сыром, выкладываем тонко нарезанное филе соленой или копченой рыбки. И все! Блюдо с блинными рулетами с рыбой можно украсить зеленым луком и небольшими помидорами. На праздничном столе смотрится просто фантастически. Приятного аппетита!



Назначение:
На ужин / На праздничный стол / Масленица / Фуршет
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Семга / Икра / Тесто
Блюдо:
Выпечка / Блины / Горячие блюда / Закуски / Блинчики / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Готовые блины  — 12 Штук
  • Красная рыба  — 400 Грамм
  • Сыр творожный  — 300 Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Блинные рулеты с рыбой «

1
1. Приготовьте блины. В миску всыпьте 8-10 ложек муки, вбейте яйцо, разбавьте водой или молоком до густоты жидкой сметаны.
2
2. Каждый блин смажьте слоем сливочного сыра.
3
3. На слой сыра разложите тонкие кусочки рыбы. Сверните блинчик с начинкой рулетом.
4
4. Сверните блинчик с начинкой рулетом.
5
5. После того, как подготовите все блины, оберните их пищевой пленкой и уберите в холодильник на час-полтора. Затем разрежьте каждый блин под углом на две части и разложите на тарелке.

Похожий видео рецепт «Блинные рулеты с рыбой «

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник: povar.ru