• ингредиенты для теста:
• 1.молоко – 500 мл.
• 2.мука – 1 стак.
• 3.яйца – 4 шт.
• 4.сахар – ½ стак.
• 5.ванилин – 1 пак.
• 6.молотая корица – ½ ч.л.
• ингредиенты для соуса:
• 1.сахар – 1 стак.
• 2.сливочное масло – 200 г.
• 3.сливки 15% — 100 мл.

1.Молоко соединить с сахаром, желтками и перемешать.

2.К муке добавить ванилин и корицу.

3.Муку добавить в молоко и перемешать.

4.Белки взбить в крепкую пену и ввести в тесто, аккуратно помешивая.

5.Выпекать блины на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон, выливая тесто тонким слоем.

6.Для приготовления соуса сахар выложить в посуду с толстым дном, поставить на слабый огонь, постоянно помешивая растопить сахар до образования карамели.

7.Затем в карамель добавить масло и аккуратно мешать соус до полного растворения масла.

8.Соус снять с огня, добавить сливки и тщательно перемешать.

Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!