Бразильский банановый пирог (cuca de banana)
Пирог с бананами (Cuca de Banana) – сладкая выпечка из Южной Бразилии. Здесь немецкие иммигранты внесли некоторые свои традиции в местную кухню. Пирог получается очень нежным и ароматным, за счет содержания бананов и корицы. Этот пирог будет одинаково хорош и к чаю, и к кофе, и к стакану молока. Его оценят даже те, кто бананы вообще не любит.
Бразилия считается одной из ведущих стран по качеству и количеству праздников, и практически все праздники не могут обойтись без вкусной аппетитной выпечки.
Ингредиенты
- тесто:
- яйца куриные – 2 шт
- масло растительное – 75 г
- сахар – 100 гр.
- мука – 175 г
- кефир – 100 мл.
- разрыхлитель – ½ ст.л.
- ванилин – 1 г
- соль щепотка
- банан – 2 шт
- штрейзель:
- мука – 75 г
- сахар демерара тм мистраль – 50 г
- масло сливочное, холодное – 45 г
- корица – ½ ч.л.
- соль – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговые