Брокколи со свининой
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить брокколи со свининой. Благодаря имбирной-медовому соусу это блюдо имеет довольно насыщенный пикантный вкус и обладает изумительным ароматом. Попробуем?
Описание приготовления:
В целях экономии времени можно приготовить соус из имбиря, мёда, соевого соуса, перца, чеснока и помидоров. В этом соусе затем нужно потушить брокколи, добавьте туда же обжаренную свинину.
Если вам нравится острый вкус, то в соус можно добавить свежий перец чили или же немного острого соуса (например, тобаско). В этом случае желательно увеличить количество мёда или сахара.
Ингредиенты:
- Брокколи — 300 Грамм
- Свинина — 300 Грамм
- Перец болгарский — 1 Штука
- Корень имбиря — 20 Грамм
- Мёд — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Вода — 200 Миллилитров
- Помидор — 1 Штука
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Брокколи со свининой»
Свинину нарежьте некрупными кусочками и положите в сковороду. Добавьте туда нарезанный мелко или натёртый имбирь, соевый соус и мёд. Перемешайте массу, дайте ей постоять 10 минут. Затем обжарьте свинину до готовности на оливковом масле.
Нарежьте мелко болгарский перец, чеснок и помидор. Положите эти овощи в отдельную кастрюльку и поставьте на слабый огонь. Туда же добавьте сахар и воду, варите около 5 минут после закипания.
Брокколи промойте и разделите на мелкие соцветия. Отправьте их в соус из томатов и перца, немного посолите. Тушите брокколи около 8 минут, периодически помешивая.
Перед подачей вы можете отправить свинину в кастрюльку с брокколи и всё перемешать. Либо же можно подавать свинину и брокколи с соусом, не смешивая. В любом случае у этого блюда получается гармоничный вкус.
Похожий видео рецепт «Брокколи со свининой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!