• 500 гр. мука
• 6 гр. дрожжи
• 1,5 ст.л. сахар
• 3/4 ч.л. соль
• 300 мл. йогурт/кефир
• 1 яйцо
• 80 мл. растительное масло
• верх: 2 ст.л. сливочное масло + 1 ч.л. растительное масло, петрушка, чеснок 2-3 зубчика

Не сладкие пушистые булочки как пух на кефире, нежные почти невесомые,готовить просто и быстро, с чесноком и петрушкой идеально как булочки для борща,супа. Без заливки просто хлебные булочки. Тесто идеально подходит и для пирожков в духовке. Пошаговый рецепт смотри в видео внизу.

Муку просеять добавить соль и дрожжи. Соединить сахар, кефир/йогурт, растительное масло нагреть до тёплого примерно 30С, добавить яйцо, влить в сухие ингредиенты. Замесить не плотное тесто, хорошо вымешать 7-10 минут. Оставить на расстойку на 45 минут, обмять,поделить на шарики по 70-75гр, сформировать булочки вытянутой формы с острыми краями. Дать подойти 30 минут, сделать продольные надрезы, смазать молоком,выложить в разрез чесночную заливку по 1 ч.л.

Выпекать при 180-200С 17-20 минут. Всем вкусных булочек и до встречи в следующем видео!