• тесто:
• молоко 125 мл.
• мука 250 гр.
• соль 1/2 ч.л.
• дрожжи 1/2 ч.л.
• сахар 2 ст.лож
• яйцо 1 шт.
• сливочное масло 40 гр.
• начинка:
• запеченная грудка (вместо колбасы)
• сыр моцарелла
• помидоры черри

Мягкое тесто и любимая начинка! Сегодня поделюсь с вами любимым рецептом.

Булочка-пицца в нашей семье никогда не успевает остыть, сколько бы не готовил!

Пробуйте, готовьте для себя и своих близких!

Для начала занимаемся тестом. Проверяем дрожжи на работоспособность, делаем быструю опару.

И замешиваем мягкое (слегка липнующее) тесто. Не забивайте тесто мукой, при замесе смажьте руки маслом. Готовому тесту даем хорошо подняться, минут 40-60 в теплом месте.

Теперь расскажу про свою начинку. Запеченная грудка в специях, часто готовим вместо колбасы.

Сыр и помидоры, буду использовать горсть черри (только что с грядки).

Тесто делим на восемь частей, округляем и даем отдохнуть минут 10.

Потом раскатываем в небольшую лепешку, добавляем начинку и хорошо защипываем.

Булочкам даем расстоятся, после чего смажем желтком.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 7-10.