Булочки с колбасой и сыром в духовке

Булочки с колбасой и сыром в духовке


В качестве сытного перекуса хочу предложить вам испечь аппетитные и очень вкусные дрожжевые булочки с колбасой и сыром. Простая альтернатива пиццы с минимумом хлопот!

Описание приготовления:

Эти булочки можно испечь как с копченой, так и с вареной колбаской. При желании, тесто предварительно можно смазать томатным соусом. Подавать к столу их лучше теплыми, но и холодные они довольно вкусные. Сытно и просто — отличное сочетание для рецепта на каждый день.



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Дрожжевое тесто / Колбаса
Блюдо:
Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Вода  — 300 Миллилитров
  • Мука  — 600 Грамм
  • Дрожжи  — 1.5 Чайных ложки
  • Сыр  — 300 Грамм
  • Колбаса  — 350 Грамм
  • Желток  — 1 Штука
  • Кунжут  — 1 Чайная ложка (по желанию)

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Булочки с колбасой и сыром в духовке»

Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты и начнем с теста.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 2
Я делаю тесто в хлебопечке, но можно и замесить вручную. Для этого растворите в теплой воде сахар и дрожжи, после добавьте масло, соль и муку.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 3
Оставьте тесто в теплом месте на 1.5 часа, чтобы оно хорошо подошло.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 4
Колбасу нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на терке.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 5
Разделите тесто на 2-3 части. Каждую раскатайте тонким пластом.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 6
Выложите начинку ровным слоем.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 7
Сверните плотным рулетом.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 8
Нарежьте небольшими кусочками и выложите на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 9
Смажьте булочки взбитым желтком и по желанию присыпьте кунжутом или сушеными травами. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 10
Запекайте булочки с колбасой и сыром до румяности, около 25-30 минут.
Булочки с колбасой и сыром в духовке - фото шаг 11
Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Булочки с колбасой и сыром в духовке»


Источник: povar.ru