• для теста:
• 200 гр. творога
• 1 яйцо
• 1 гр. ванилина
• 10 гр. разрыхлителя
• 10 ст.л. муки
• для начинки:
• 20 гр. сливочного масла
• 3 ч.л. сахара
• 4 ч.л. корицы
• для крема:
• 20 гр. сливочного масла
• 2 ч.л. (с горкой) творожного сыра
• 3 ч.л. сахарной пудры

Смешать все ингредиенты из раздела «для теста».

Хорошенько вымешать тесто и поставить его в холодильник на 20 минут.

Тем временем смешать сахар и корицу, растопить сливочное масло.

Остывшее тесто раскатать до получения тонкого круга (тесто слегка липкое, поэтому поверхность, на которой раскатываете, посыпьте мукой).

Смазать раскатанное тесто растопленным сливочным маслом, посыпать корицей с сахаром.

Свернуть в рулет (как показано в видео).Форму для выпекания посыпать мукой, нарезать рулет на небольшие части. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30-40 минут.

Тем временем приготовить крем:

сливочное масло и творожный сыр растопить в микроволновке, перемешать, добавить сахарную пудру, перемешать.

Готовые булочки смазать кремом.

Приятного аппетита!