• мука – 450 гр. +100 гр. (на подсыпку)
• молоко – 150 г
• дрожжи сухие – 8 г
• яйца – 2 шт.
• масло сливочное – 70 г
• сахар – 2 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• желток – 1 шт.
• сосиски – 2-3 шт.
• изюм – 1 горсть

Прекрасный рецепт на праздничный стол к Наступающему 2018 г. Желтой Собаки

Замешиваем тесто: молоко, дрожжи, соль, сахар, яйца, сливочное масло.Оставляем на 60 мин.

Делим тесто на небольшие кусочки, оставляем их на 15 минут.

Нарезаем сосиски наискосок.

Формируем собачек: тесто раскатываем в овал, вверху делаем надрез, внизу выкладываем сосиску и складываем пополам. Делаем надрезы по бокам, формируя ушки.

Оставляем булочки на расстойку на 30 мин.

Изюмом формируем носик и глазки у собачек.

Смазываем булочки яйцом.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, 20-25 мин.

Как готовлю такие булочки я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!

Приятного аппетита!