Бургер «Неряшливый Джо»

Бургер "Неряшливый Джо"


Этот бургер отличается по форме от привычного покупного, однако на вкус это вовсе не влияет. Сделать такой гораздо проще и быстрее обычного. Расскажу, как приготовить бургер «Неряшливый Джо».

Описание приготовления:

Вместо привычного укладывания ингредиентов слоями, в этом бургере все наоборот. Приготовьте фарш, добавьте к нему соус и выложите между двух булочек, подавайте сразу. Бургер получается очень сочным и сытным. А свое необычное название он получил оттого, что всякий, кто его ест, обязательно испачкается.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Закуски / Бургеры

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Морковь  — 0,5 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Стебель сельдерея  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Говяжий фарш  — 550 Грамм
  • Кетчуп  — 0,5 Стакана
  • Томатный соус  — 2 Стакана
  • Вустерширский соус  — 1 Чайная ложка
  • Винный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки
  • Молотая гвоздика  — 1 Щепотка
  • Булочки для бургеров  — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Бургер «Неряшливый Джо»»

Бургер "Неряшливый Джо" - фото шаг 1
1.Нарежьте очень мелко морковь, затем выложите ее на заранее разогретую сковороду с оливковым маслом.
Бургер "Неряшливый Джо" - фото шаг 2
2.Спустя несколько минут добавьте в сковороду измельченный лук, сельдерей, чеснок, обжарьте все около 5 минут. Переложите овощи в отдельную миску.
Бургер "Неряшливый Джо" - фото шаг 3
3.Верните сковороду на огонь, выложите говяжий фарш и разомните его лопаткой.
Бургер "Неряшливый Джо" - фото шаг 4
4.Обжарьте фарш до готовности, посолите его и поперчите немного.
Бургер "Неряшливый Джо" - фото шаг 5
5.Выложите к фаршу ранее обжаренные овощи, добавьте кетчуп и томатный соус, вустерширский соус, винный уксус и сахарный песок, а также молотую гвоздику.
Бургер "Неряшливый Джо" - фото шаг 6
6.Убавьте огонь до минимума и готовьте все около 10 минут, по вкусу добавьте соль или перец.
Бургер "Неряшливый Джо" - фото шаг 7
7.Разрежьте каждую булочку пополам и поджарьте, затем выложите на одну часть начинку и прижмите второй булкой, подавайте бургеры сразу.


Источник: povar.ru