Бургер по-гречески

Все хорошо знают, что бургеры – это любимая американская еда, однако, со временем традиционные рецепты стали меняться и появились другие вариации. Расскажу, как приготовить бургер по-гречески.

Описание приготовления:

Этот рецепт отличается от традиционного тем, что вместо майонеза или томатного соуса в нем используется легкая заправка на основе несладкого йогурта, его называют греческим. Котлета готовится не из говядины, а более постного индюшиного мяса, к которому добавляют сушеные томаты, шпинат и даже сыр «Фета». Этот бургер все также вкусный, как и привычный, но более полезный.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Лук / Огурец / Молочные продукты / Йогурт / Фарш
Блюдо:
Закуски / Бургеры
География кухни:
Греческая / Европейская

Как приготовить «Бургер по-гречески»

1.Смешайте йогурт, 1 зубчик чеснока, сушеный укроп, щепотку соли и сок половинки лимона.

2.В зависимости от размера используйте 3-6 половинок сушеных томатов, нарежьте их небольшими кусочками.

3.Очистите лук и отрежьте примерно ¼ его часть, измельчите ее.

4.В большую миску выложите готовый индюшиный фарш, измельченный лук и томаты, раскрошите фету, добавьте замороженный шпинат, сушеные специи, соль и яйцо.

5.Перемешайте все ингредиенты для фарша, добавьте панировочные сухари, если смесь слишком жидкая и снова перемешайте.

6.Сформируйте из фарша 6 небольших котлет по размеру булки.

7.Обжарьте котлеты на гриле или на сковороде, только не добавляйте много масла.

8.Тем временем нарежьте кружочками огурец и полукольцами или кольцами —
оставшийся лук.

9.Булку для бургера разрежьте на 2 части, смажьте одну часть соусом, затем выложите котлету, лук, огурец и прижмите второй частью булки, которую можете также промазать соусом, тут — по своему усмотрению. Приятного аппетита!