• 3 яйца
• соль
• 1 ст. сахар
• 10 гр. ванильный сахар
• 2 ст. мука
• 1/4 ч.л. сода
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 1/2 ст. сметана
• 4 ст.л. сливочное масло
• 100 гр. изюм
• верх: сахарная пудра

Простой быстрый кекс с изюмом, с минимумом масла. Пошаговый видео рецепт внизу.

Взбить яйца со щепоткой соли и сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло, перемешать, муку, соду, разрыхлитель, ещё раз взбить миксером, добавить изюм или по желанию орехи, или и то и другое (по полстакана).

Выпекать при 170-180С 50-60 минут, немного охладить и посыпать сахарной пудрой.

Всем вкусного кекса и до встречи в следующем видео!