Чак-чак без водки

Сладенький татарский чак-чак, покорил не одно поколение детишек. И ведь не даром! Десерт получается хрустящим, сытным и ароматным. К тому же, готовится чак-чак довольно быстро, стоит лишь захотеть!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления чак-чака без водки. Данный рецепт исключает водку, ее я заменил коньяком, по моему он придает чудесный аромат чак-чаку, к тому же шарики получаются более хрустящими. Чак-чак подается к столу, предварительно постояв в холодильнике. Очень вкусно с горячим чаем!



Назначение:
Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Тесто / Мука / Яйца / Мёд
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Татарская / Восточная
Диета:
Десерты без

Как приготовить «Чак-чак без водки»

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Взбиваем яйца и добавляем в них коньяк, перемешиваем.

Добавляем чуть больше половины муки и перемешиваем. Комочков не должно быть.

Добавив еще муки, замесите тесто.

Отделяем от теста небольшие кусочки (размером с яйцо). Каждый такой кусочек раскатываем в длинную тонкую колбасу.

Дайте «колбаскам» полежать десять минут. Затем очень мелко их порежьте ножом, присыпанным мукой.

Теперь налейте много растительного масла в сковороду, доведите его до максимальной температуры и обжарьте кусочки теста до красивого желтого цвета.

Шумовкой извлеките, получившееся шарики.

Положите шарики на бумажное полотенце, это позволит убрать лишний жир.

Подогрейте мед с сахаром на водяной бане.

Обмакните шарики в медовом сиропе и аккуратно выложите на тарелку. Смочите руки и сформируйте горку. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Чак-чак без водки»