Десерт «Бланманже»
Хотите удивить своих близких необычайно нежным, воздушным и неповторимым вкусом десерта? Тогда обязательно приготовьте для них десерт «Бланманже». Ваши гости обязательно оценят старания кулинара.
Описание приготовления:
Чтобы сохранить фигуру, готовьте нежные молочные десерты на желатиновой основе. Они вкусные и содержат минимум калорий. Как приготовить десерт «Бланманже», вы узнаете в этом рецепте. Получается в своем роде легкий и нежный тортик.
Ингредиенты:
- Сметана — 1/2 Стакана
- Сахар — 1/2 Стакана (для коржа + 3 ст. ложки в желе)
- Мука — 3/4 Стакана
- Сода — 1 Чайная ложка
- Яйца куриные — 1 Штука
- Творог — 400 Грамм
- Молоко коровье — 100 Миллилитров
- Желатин — 10 Грамм
- Бананы — 2 Штуки
- Желе — 4 Грамма
- Персик — 1 Штука
Количество порций: 12
Как приготовить «Десерт «Бланманже»»
Из муки, соды, яйца и сахара сделайте тесто, выпекать коржик в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Затем растворите в воде сахар и пропитать этим сиропом испеченный коржик.
Сто миллилитров молока подогрейте, замочите в нем желатин, чтобы тот полностью разбух. Для этого оставьте смесь настаиваться на протяжении получаса.
В стакан с высокими стенками всыпьте немного сахара (около 2-3 ст. ложек), добавьте к нему сметану, творог. Взбейте два ингредиента при помощи погружного блендера до однородной массы.
Набухший в молоке желатин поместите в сотейник и нагрейте на медленном огне, но не доводите до кипения. Тонкой струйкой влейте к желатину с молоком взбитую сметану, постоянно перемешивая ингредиенты.
На испеченный заранее коржик выложите нарезанные кружочками спелые бананы. При желании вы можете использовать любые другие фрукты. Залейте бананы молочно-желатиновой смесью.
Из персика удалите косточку, нарежьте его дольками. Выложите дольки веером на торт и залейте желе, приготовив его по рецепту, указанном на пакетике. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он полностью застыл.
Похожий видео рецепт «Десерт «Бланманже»»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!