Десерт «Бригадейрос»
Десерт «Бригадейрос» посвящен футболу и назван ток в честь Эдуардо Гомеса — бригадного командира ВВС Бразилии. Эти маленькие шоколадные футбольные мячи — восхитительны! А какой аромат на вашей кухне!
Описание приготовления:
Десерт «Бригадейрос» приготовить непросто. Главное условие — не отвлекаться и постоянно помешивать шоколадную смесь. Она ни в коем случае не должна пригореть. Для этого кастрюлю смажем маслом, двумя столовыми ложками. Начнем процесс на среднем огне. Наша задача, чтоб все ингредиенты смешались и закипели. Как только смесь закипит, убавьте огонь до слабого и постоянно помешивайте. Если остановитесь, смесь может пригореть. Как только смесь загустеет (рисунок на поверхности остается 2-3 секунды) и начнет отставать от стенок посуды, выключите огонь и мешайте еще 2-3 минуты. Проведенная лопаточкой полоска по дну кастрюли остается заметной на некоторое время и сигналит вам, что все готово! Сложно это кажется только первый раз. Пробуйте! Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Банка сгущенки — 2 Штуки
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Какао-порошок — 5 Ст. ложек
- Кокосовая стружка — 1 Ст. ложка (украшение)
- Толченые орехи — 2 Ст. ложки (украшение)
- Шоколадная стружка — 1-2 Ст. ложек (украшение)
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Десерт «Бригадейрос»»
Похожий видео рецепт «Десерт «Бригадейрос»»