Дешево и вкусно


Фото к рецепту: Дешево и вкусно

Ингредиенты

  • куриная печень — 250-300 гр.
  • соленые или маринованные огурцы — 100 гр.
  • свежий огурец — 100-150 гр.
  • свежая морковь — 200-250 гр.
  • репчатый лук — 150-200 гр.
  • зелень
  • сметана или несладкий йогурт — 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • калорийность салата составляет около 90 ккал на 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

С куриной печени удаляем все лишнее, хорошо моем под проточной водой.

Морковь трем на овощетерке, а лук шинкуем.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем куриную печень в течении нескольких минут, жарить можно на небольшом количестве растительного масла или вовсе без него, практически потушить.

Далее добавляем лук и морковь, соль, перец и тушим на медленном огне до готовности печени

Печень перекладываем в салатницу и даем ей немного остыть. Для салата я использовала ровно половину тушеной печени.

Теперь дело осталось за малым. Нашинковать мелким кубиком огурцы, зелень. Добавить к основным ингредиентам, заправить сметаной или йогуртом и подавать к столу.

Очень сытный салат, зайдет на ура для тех, кто любит печень. Я желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru