Домашний грильяж

Домашний грильяж

Домашний грильяж


Рецепт приготовления домашнего грильяжа. Такие конфеты в домашних условиях приготовить очень легко. Для их приготовления используют шоколад, сахар и грецкие орехи.





Назначение:
Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Орехи / Шоколад
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Шоколад  — 200 Грамм
  • Орехи грецкие  — 250 Грамм
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Сок лимона  — 20 Миллилитров

Количество порций: 25

Как приготовить «Домашний грильяж»

Домашний грильяж - фото шаг 1
1.В первую очередь начистим грецких орехов, затем используя острый нож нарежем их небольшими кусочками.
Домашний грильяж - фото шаг 2
2.Заливаем в кастрюлю пятьдесят мл воды и всыпаем туда сахар. Ставим кастрюлю на огонь и варим на небольшом огне (сироп должен загустеть и приобрести золотистый оттенок). Теперь добавляем сюда лимонный сок (так грильяж не будет выглядеть стекловидным) и все хорошенько перемешиваем.
Домашний грильяж - фото шаг 3
3.Затем всыпаем заранее мелко нарезанные грецкие орехи, при помощи ложки тщательно все перемешиваем. Кусочки орехов должны быть со всех сторон покрыты сиропом.
Домашний грильяж - фото шаг 4
4.Используя ложку формируем из этой смеси шарики (небольшого размера) и выкладываем их на тарелку или блюдо, предварительно смазанные сливочным маслом. Для того, чтобы еще не остывший грильяж не прилипал, периодически ложку обмакиваем в холодную воду. Минут двадцать-тридцать даем грильяжу на то, чтобы он застыл.
Домашний грильяж - фото шаг 5
5.Шоколад растапливаем на водяной бане. Берем грильяжные шарики, опускаем в разогретый шоколад и складываем на блюдо, смазанное сливочным маслом. Убираем в прохладное место, пока конфеты полностью не застынут.

Похожий видео рецепт «Домашний грильяж»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru