• мука — 500 гр.
• молоко — 250 мл
• дрожжи сухие — 7 гр.
• сахар — 50 гр.
• яйца — 1 шт.
• масло сливочное — 80 гр.
• соль — 1/2 ч.л.

Готовим опару:

Сухие дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 1 ч.л. сахара, перемешать и оставить на 10-15 минут. Опара должна подняться.

В опару добавить 1 яйцо, оставшийся сахар и теплое молоко, все хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

В тесто добавить размягченное масло и соль, все тщательно перемешать руками.

Масло можно заменить кондитерским маргарином.

Поверхность стола присыпать мукой и выложить тесто, вымесить тесто руками до однородного состояния в течении 10-12 минут.

Тесто не должно прилипать к доске.

Положить тесто в миску и накрыть пищевой пленкой, убрать в теплое место на 40-60 минут.

Тесто увеличится в объеме.

Можно приступать к приготовлению.