Фаршированная форель в тесте

Фаршированная форель в тесте — это отличный вариант основного блюда на праздничный стол. Очень красивое в оформлении, а на вкус просто божественно. Попробуйте это блюдо, и ваши гости будут в восторге!

Описание приготовления:

Фаршированная форель в тесте, блюдо с которым придется повозиться, этот вариант из разряда средней сложности. Но результат, определенно того стоит. Смотрите далее, как приготовить эту вкуснятину. Рыбу я брала форель, но можно взять любую красную рыбку, на фарш у меня треска, но опять-таки, подойдет любая белая рыба с нейтральным вкусом. В начинку можно добавить любые овощи, какие вам нравятся и какие будут гармонировать со вкусом вашей рыбы. Тесто слоенное дрожжевое, у меня покупное. Блюдо, просто бомба, очень вкусно, изысканно, отличный выбор к праздничному столу. Приятного!



Назначение:
На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Морковь / Форель / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Блюда в тесте / Блюда с начинкой / Фаршированные

Как приготовить «Фаршированная форель в тесте»

Одну морковку и лук почистите и порежьте, зелень помойте.

Положите овощи и зелень в воду, добавьте черный перец горошком и сварите бульон.

Пока варится бульон, разделайте форель. Вытащите кости и хребет, но не разрежьте кожу.

Вторую морковку почистите и нарежьте мелким кубиком.

Стручковую фасоль отварите и также нарежьте мелкими кусочками.

Из белой рыбы сделайте фарш с помощью блендера. Добавьте яйца.

Фарш посолите, добавьте в него мелко нарезанную морковку, горошек и стручковую фасоль. Хорошенько все перемешайте.

Нафаршируйте форель фаршем и заверните в пищевую пленку.

Когда бульон закипит, опустите в него рыбу и зубочисткой сделайте маленькие проколы. Отварите рыбу в бульоне 15 минут.

Когда рыба сварится, аккуратно снимите с нее пленку и освободите от кожи.

Тесто раскатайте и сразу уложите на противень. На тесто сверху положите рыбу посредине, чтобы края остались свободными.

Заверните рыбку свободными краями теста, что бы она полностью была завернута.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Блюдо готово!