Фигурки из карамели

Фигурки из карамели

Фигурки из карамели


Как мне нравятся изысканные украшения для десертов! Они придают выпечке более аппетитный и привлекательный вид. Записывайте себе несложный рецепт, как приготовить фигурки из карамели.

Описание приготовления:

Такие украшения помогут вам создать настоящий шедевр. Вы можете использовать его для декорирования тортов, крем-карамели, а также глазури и прочих десертов. Таким способом можно сделать фигурки любой формы, насколько у вас хватит фантазии. Но не спешите и будьте терпеливы, наливая карамель.



Назначение:
На скорую руку
Блюдо:
Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Золотой сироп  — 1/2 Стакана (из воды, сахара и лимонного сока)
  • Вода  — 1/4 Стакана
  • Сахарный песок  — 2 Стакана
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 15

Как приготовить «Фигурки из карамели»

Фигурки из карамели - фото шаг 1
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перелейте все в сотейник и варите на слабом огне до 150 градусов. Опустите в сотейник вилку и остудите содержимое до 90 градусов.
Фигурки из карамели - фото шаг 2
2.Смажьте необходимые формы (это могут быть просто ручки кухонных приборов для спиралей или специальные формы) растительным маслом. Небольшое количество карамели наберите в ложку и, не торопясь, накручивайте карамель на форму.
Фигурки из карамели - фото шаг 3
3.Подержите форму 20-30 секунд и аккуратно удалите карамельные украшения, затем снова смажьте форму и накрутите карамель.
Фигурки из карамели - фото шаг 4
4.Готовые карамельные изделия используйте для украшения разных десертов, а те, что не получились, отправьте обратно в сотейник и растопите.


Источник: povar.ru