Фрикадельки в кисло-сладком соусе

Фрикадельки в кисло-сладком соусе


Фрикадельки в кисло-сладком соусе с ананасом и сладким перцем — это очень вкусное и сытное блюдо, которое не только разнообразит ваше меню, но и внесет в него новые краски и положительные эмоции.

Описание приготовления:

Фрикадельки в кисло-сладком соусе — это полноценное блюдо, не требующего никакого гарнира. Это блюдо прекрасно подойдет для дружеских посиделок, его можно подать и к пиву, и к вину, и к соку! Рецепт, как приготовить фрикадельки в кисло-сладком соусе, достаточно простой в приготовлении и имеет очень гармонично подобранный набор ингредиентов. Каждый продукт приносит в блюдо новый оттенок вкуса. Так ананасы и сладкий перец придают сладость, мокровь — легкий пряный вкус, а соус — легкую кислинку. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо и угостить друзей и родных.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Фарш  — 400 Грамм (говяжий)
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Панировочные сухари  — 3-4 Ст. ложек
  • Лук  — 1/2 Штуки
  • Имбирь  — 1/2 Чайных ложки
  • Специи  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Ананас  — 250 Грамм (консервированный)
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Кукурузный крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить «Фрикадельки в кисло-сладком соусе»

Фрикадельки в кисло-сладком соусе - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Фрикадельки в кисло-сладком соусе - фото шаг 2
В большой миске смешайте говяжий фарш, яйца, панировочные сухари и мелко порубленный лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Фрикадельки в кисло-сладком соусе - фото шаг 3
Фарш хорошенько перемешайте, сформируйте из него небольшие шарики диаметром примерно 3 см, выложите на противень, застеленный пергаментом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Фрикадельки в кисло-сладком соусе - фото шаг 4
В небольшой сковороде или сотейнике смешайте воду с соком из-под ананасов, добавьте соевый соус, сахар и специи.
Фрикадельки в кисло-сладком соусе - фото шаг 5
Затем добавьте крахмал, измельченный имбирь и пару минут подержите на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы соус начал загустевать и становиться очень ароматным. Затем добавьте в сковороду мелко порезанный сладкий перец, кусочки ананаса и морковь. Перемешайте, добавьте немного воды и тушите под крышкой 7-10 минут.
Фрикадельки в кисло-сладком соусе - фото шаг 6
В сковороду добавьте фрикадельки. Перемешайте и готовьте под крышкой 10-12 минут, пока фрикадельки не станут полностью готовыми.
Фрикадельки в кисло-сладком соусе - фото шаг 7
Фрикадельки в кисло-сладком соусе готовы. Подавайте их горячими, приятного аппетита!


Источник: povar.ru