• филе грудки курицы отварное 400-500 гр. в сыром виде
• яблоки 2 шт. небольших
• киви 3 шт.
• салат листовой 1 пучок
• апельсин 1 шт.
• ядра грецких орехов 100 г
• авокадо 1 шт.
• гранат
• уксус белый винный 2-3 ст.л.
• гранатовый соус 2-3 ст.л.
• масло ореховое 2-3 ст.л.
• соль
• красный перец острый

Яблоки, киви, апельсин, авокадо чистим, освобождаем от косточек. Апельсин разбираем на дольки и нарезаем каждую на 3 части.

Яблоки, киви, авокадо нарезаем на небольшие кусочки. Грудки нарезаем кубиками и слегка разбираем на волокна. Салат рвем руками.

Орехи измельчаем в пасту, добавляем масло, уксус, гранатовый соус, соль и перец (по желанию), перемешиваем до однородной массы, добавляем кипяченой воды до консистенции сметаны.

Половиной листьев салата выстилаем дно салатника. Соединяем и перемешиваем курицу, киви, яблоки, авокадо, апельсин и вторую половину салата, заправляем ореховой массой и выкладываем в салатник. Сверху посыпаем зернышками граната.

Приятного аппетита!