• фунчоза — 100 г.
• перец болгарский оранжевый — ½ шт.
• перец болгарский желтый — ¼ шт.
• огурец — 1 шт.
• сельдерей черешковый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук красный — 1 шт.
• перец чили свежий — 1 шт.
• кунжут — 3 ч.л.
• кунжутное масло — 2 ч.л.
• растительное масло — 2 ч.л.
• сок лайма — 2 ст.л.
• мед — 1 ч.л.
• соевый соус — 2 ст.л.
• цедра лайма — 1 шт.

1. Фунчозу залить кипятком на 10 минут.

2. Все овощи нашинковать тонкой соломкой, огурец очистить от семян.

3. Из перца чили убрать семена и нарезать тонкими кольцами..

4. Готовим соус: смешать масло, соевый соус, сок лайма, мед, цедру лайма.

5. Слить воду из фунчозы и промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

6. Выложить овощи в глубокую тарелку.

7. Добавить готовую фунчозу.

8. Добавить соус и кунжут, тщательно перемешать.

9. Дать постоять 10 минут, чтобы овощи и фунчоза пропитались соусом.

10. Выложить в порционные тарелки и сверху посыпать острым перцем.