• пшеничная мука -175 г
• вода -4 ст. л
• соль —
• сливочное масло — 75 г
• начинка
• шампиньоны 200 г
• бекон варено-копченый (колбаса) 75 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сливки 10-20% — 50 мл.
• яйца куриные — 3 шт.
• соль
• перец

Сливочное масло смешать с мукой и руками растереть в крошево. Потом добавить очень холодной воды, замесить, скатать шар и поставить в холодильник на полчаса. Лук, грибы , бекон нарезать и слегка обжарить сначала в масле, потом добавить сливок. Посолить и поперчить. Тесто раскатать на 2 части, каждую из них раскатать в круглые лепешки (можно приложить тарелку вверх дном и обрезать края). Выложить начинку в середину лепешки, тесто защипнуть по краю, смазать яйцом. Переложить на противень с пекарской бумагой.

Печь 15 минут на 180 градусах. Приятного аппетита!