Гнезда из кабачков
Гнезда из кабачков с сочной мясной начинкой под ароматной сырной корочкой — это то, что нужно для вкусного и сытного обеда или ужина. Рецепт простой, а продукты доступные! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Этот вариант приготовления кабачков точно придется вам по вкусу. В отличие от кабачков, которые фаршируют в виде колец, этот способ делает этот вкусный и полезный овощ максимально нежным и сочным. Попробуйте приготовить гнезда из кабачков. Это интересное и вкусное блюдо украсит любой стол.
Ингредиенты:
- Кабачок — 2 Штуки (среднего размера)
- Фарш мясной — 300 Грамм
- Лук — 1-2 Штук
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 100 Грамм
- Помидор — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Гнезда из кабачков»
Подготовьте все ингредиенты.
К фаршу добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
Кабачок натрите на терке для корейской моркови. Если шкурка твердая, то ее необходимо очистить.
Добавьте к тертым кабачкам щепотку соли и оставьте на 10 минут, после чего отожмите хорошо руками от выделившегося овощного сока.
Яйца взбейте с солью.
Теперь кабачки небольшими порциями окуните сначала в яйцо, затем обваляйте в муке и выложите в форму для запекания в виде гнезда. Из фарша сформируйте колобки и уложите их в «гнезда».
Сверху выложите нарезанные кружками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40-45 минут.
Готовые гнезда из кабачков подавайте самостоятельно или со свежими овощами. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Фарш можно использовать любой на ваш выбор.
Видео рецепт «Гнезда из кабачков»