• яйца – 2 шт.
• сахар – 3 ст.л.
• манго – 2 шт.
• соль – 5 гр.
• молоко – 2 ст.
• вода – 0,5 ст.

1.Отделите белки от желтков.

В сырые белки добавьте соль, сахар и взбейте всё погружным блендером до плотных пиков.

2.Почистите плоды манго, удалите косточку.

Добавьте мякоть манго к желткам и взбейте всё блендером, постепенно добавляя молоко.

3.Аккуратно вмешайте белки в желтки до полного растворения.

Если напиток получился слишком густым, добавьте ледяную воду.