Горячий салат с тунцом в кунжутной корочке
Долой будничную кулинарию. Да здравствует экзотика! Если блюда европейской кухни вам надоели и захотелось чего-то необычного и вкусного, предлагаем приготовить рецепт японской кухни. Обратите внимание на оригинальный теплый салат с тунцом. В Японии тунец используется во многих блюдах. В стране восходящего солнца его называют магуро и употребляют в сыром виде или обжаривают в кляре.
Кроме того, что салат выглядит экзотично, он еще и очень-очень вкусный. Есть его можно в теплом и холодном виде: даже остыв, он не теряет своих великолепных качеств. Приготовьте этот салат в теплой компании и наслаждайтесь его вкусом весь вечер!
Ингредиенты
- 280 гр. филе тунца
- 100 гр. салатных креветок
- 150 гр. салатного микса
- 1/2 авокадо
- 10 томатов черри
- 1 средний огурец
- 10 гр. проростков гороха
- 2 куриных яйца
- 1 лимон
- 50 гр. кунжута
- 30 гр. муки
- 2 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
- 1 ст.л. cоевого соуса добавлением уксуса модена itlv
- 4 ст.л. виноградного масла itlv
- 1 зубчик чеснока
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Тунец помыть и обсушить полотенцем.
Помыть овощи, почистить чеснок и авокадо.
Порезать черри, авокадо и огурец.
В глубокую миску высыпать салатный микс, добавить порезанные черри, авокадо, огурец, креветки салатные, уксус, масло — все перемешать и выложить на тарелку.
Измельчить чеснок.
Яйцо разбить в миску, добавить соевый соус, измельченный чеснок, сок лимона и все хорошо перемешать.
Тунец порезать брусочками, обвалять в муке, затем в яйце и в кунжуте.
Запанированный тунец обжарить на сковороде-гриль.