Говядина с огурцом по-китайски

Говядина с огурцом по-китайски


Говядина с огурцом по-китайски — очень вкусная закуска или теплый салат. Готовится очень быстро и просто, а результат замечательный, понравится любителям азиатской кухни и не только.

Описание приготовления:

Приготовить говядину с огурцом по-китайски проще простого. Смотрите рецепт и повторяйте. Если не любите слишком острый вкус, количество перца можно уменьшить или не класть совсем, вкус от этого точно не пострадает.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Огурец
Блюдо:
Салаты / Закуски
География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300-400 Грамм
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Лук белый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Перец красный жгучий  — 1 Чайная ложка
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Соевый соус  — 4 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 0,5-1 Чайных ложки
  • Уксус винный  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 4 Ст. ложки (кунжутное)

Количество порций: 4

Как приготовить «Говядина с огурцом по-китайски»

Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 2
Нарежьте огурцы длинными тонкими брусочками, посыпьте солью, оставьте на 15 минут.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 3
Нарежьте белый лук полукольцами.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 4
Измельчите чеснок.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 5
Мясо порежьте тонкими полосками, обжарьте на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 6
С огурцов слейте выделившийся сок.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 7
На огурцы выложите болгарский перец нарезанный тонкой соломкой, лук.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 8
Сверху выложите мясо вместе с растительным маслом, на котором оно обжаривалось.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 9
Разотрите в ступке кориандр.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 10
Приготовьте салатную заправку из винного (бальзамического) уксуса, соевого соуса, сахара, чеснока и красного жгучего перца.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 11
Полейте салатной заправкой мясо.
Говядина с огурцом по-китайски - фото шаг 12
Хорошо перемешайте и подавайте салат к столу еще теплым, это очень вкусно и пикантно, равнодушных не будет!

Видео рецепт «Говядина с огурцом по-китайски»


Источник: povar.ru