Говядина (тазобедренная часть)

Говядина (тазобедренная часть)


Мой муж не может представить лучшего блюда на ужин, чем хороший кусок мяса с гарниром. И неважно, как его будут готовить, главное, чтобы оно было сочное и сытное. В этот раз выбор пал на этот рецепт.

Описание приготовления:

В пошаговой инструкции вы можете ознакомиться с тем, как приготовить говядину (тазобедренную часть). Её мы будем жарить и немного тушить вместе с луком. Очень простой способ, но от этого не менее вкусный! Ведь классические варианты всегда пользуются популярностью. На гарнир подавайте любую кашу или пюре.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Лук
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина  — 600 Грамм (тазобедренная часть, огузок)
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Топлёный жир  — 1 Ст. ложка
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 0,5 Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Говядина (тазобедренная часть)»

Говядина (тазобедренная часть) - фото шаг 1
Говядину промойте и нарежьте пластинами, затем — брусками.
Говядина (тазобедренная часть) - фото шаг 2
Воду перемешайте с томатной пастой. Очищенный лук нарежьте тонкими кусочками.
Говядина (тазобедренная часть) - фото шаг 3
В глубокой сковороде или казане разогрейте жир. Обжарьте в нём до золотистого цвета мясо. Добавьте соль и перец.
Говядина (тазобедренная часть) - фото шаг 4
Затем добавьте лук. Готовьте блюдо до мягкости. В конце влейте разведённую томатную пасту. Жарьте ингредиенты вместе до выпаривания жидкости.
Говядина (тазобедренная часть) - фото шаг 5
В конце добавьте соль по вкусу и зелень. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru