Говяжий гуляш по-венгерски
Гуляш по-венгерски, — это яркий пример того, как из нескольких простых ингредиентов можно приготовить самое вкусное блюдо. Мясо получается нежное и сочное. Попробуйте!
Описание приготовления:
В разных кухнях мира можно найти вариации на тему гуляша (тушеного мяса). Блюдо вкусное, сытное и универсальное, его можно есть так или подавать с гарниром из каши, макарон, картофеля. Чаще всего используют именно говядину, можно попробовать заменить ее бараниной, свининой или птицей.
Ингредиенты:
- Бекон — 4 Ломтика
- Лук — 1 Штука
- Зеленый перец — 1 Штука
- Помидоры — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Говядина — 600 Грамм
- Паприка — 4 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Семена тмина — 0,5 Чайных ложки
- Лавровый лист — 1 Штука
- Вода — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Говяжий гуляш по-венгерски»
1.Нарежьте ломтики бекона небольшими кубиками. Выложите его в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
2.Нарежьте кубиками лук и выложите к бекону.
3.Обжарьте содержимое кастрюли в течение 2-3 минут.
4.Нарежьте небольшими кусочками перец, измельчите чеснок, выложите овощи к луку и бекону.
5.Нарежьте говядину небольшими кусочками, выложите мясо спустя 2 минуты после добавления перца.
6.Добавьте к мясу паприку, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
7.Нарежьте кубиками томаты и добавьте их в кастрюлю вместе с тмином.
8.Добавьте лавровый лист, соль и молотый перец, влейте немного воды, чтобы она покрыла мясо до середины.
9.Верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем тушите на слабом огне около 90 минут.
10.Подавайте гуляш горячим, можно с гарниром или без. Приятного аппетита!