Говяжья печень с луком
Говяжья печень – продукт очень полезный и питательный. Рецепт, как приготовить говяжью печень с луком, очень простой в исполнении, но все же есть свои тонкости и особенности ее приготовления.
Описание приготовления:
Многие перед приготовлением вымачивают печень в молоке, тогда у нее нет специфического запаха и привкуса, а также она получается более мягкой, но на это нужно не менее 2-3 часов. У меня не было столько времени, поэтому просто снял плеву. Она получилась очень нежной и приятной по вкусу, а лук добавляет приятного вкуса и аромата.
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 0,5 Килограмма
- Луковица — 0,5 Килограмма
- Растительное масло — По вкусу
- Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Говяжья печень с луком»
1.Свежую говяжью печень промываю и очищаю от сгустков крови, затем снимаю пленки и другие перепонки.
2.Нарезаю печень кусочками около 1 сантиметра в толщину, но не крупнее.
3.Лук чищу от шелухи и мою, затем нарезаю его полукольцами и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла, но не до готовности.
4.Другую сковороду ставлю на огонь, наливаю немного растительного масла и разогреваю. Выкладываю печень и обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты.
5.К печени на сковороде выкладываю лук, перемешиваю и вливаю лимонный сок, накрываю крышкой и готовлю еще несколько минут.
6.Готовую печень с луком подаю горячей, с корочкой черного хлеба, приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Говяжья печень с луком»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!