Гречаники в духовке
Блюдо деревенское — вкусное и сытное. Как правило гречку соединяют с мясным фаршем, реже с овощами. Гречаники можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Предлагаю рецепт гречаников из духовки.
Описание приготовления:
Болгарский перец можно запечь дольками, как в рецепте или добавить в фарш, предварительно пропустив через мясорубку. Помимо томатного соуса, гречаники подают со сметаной и овощами. Выбирайте по вкусу.
Ингредиенты:
- Свинина — 300 Грамм
- Гречка — 1 Стакан
- Яйцо — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Тимьян — По вкусу
- Перец черный — 2 Щепотки
- Соль — 2 Щепотки
Количество порций: 3
Как приготовить «Гречаники в духовке»
Подготовим ингредиенты.
Гречку варим и высыпаем в миску.
Свинину пропускаем через мясорубку и добавляем к гречке.
Затем кладем пропущенный через мясорубку лук.
Вбиваем яйцо.
Для вкуса добавляем соль, перец и листочки тимьяна. Все перемешиваем.
Формируем гречаники и кладем их в форму для запекания. Добавляем дольки болгарского перца.
Сверху смазываем сметаной и отправляем форму в духовку.
Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Гречаники подаем горячими вместе с томатным соусом или аджикой. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Гречаники можно приготовить с любым мясным фаршем. Если с говядиной или курицей делаете, добавьте в форму немного подсолнечного масла перед запеканием.