Греческий салат с жареным сыром

Греческий салат с жареным сыром


Фото к рецепту: Греческий салат с жареным сыром

Ингредиенты

  • огурцы — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • лук репчатый салатный — 1 шт.
  • кинза — полпучка,
  • маслины — 10 шт.
  • сыр фетакса — 100 гр.
  • сыр твердый — 100 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука кукурузная — 2 ст.л.
  • чеснок сушеный молотый — 1 ч.л.
  • сухари панировочные,
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы,помидоры,перец и фетаксу нарезаем кубиками. Лук — тонкими полукольцами. Всё перемешиваем, добавляем маслины и рубленую зелень. Отставляем в сторону.

Сыр твердый нарезаем брусочками 1,5 на 3 см, муку смешиваем с чесноком, яйцо взбиваем. Каждый кусочек сыра обваливаем в муке с чесноком, окунаем в яйцо и панируем в сухарях. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем сыр до румяной корочки.

Для сервировки я использовала предварительно замоченные в ледяной воде листья салата. Так они дольше остаются хрустящими. Сам салат заправляем маслом и лимонным соком, солим, перчим по вкусу и выкладываем на зеленые листья. Вокруг обкладываем жареным сыром. Под бокальчик прохладного вина объеденье, отлично подходит на ужин) Приятного аппетита!!!



Источник: www.koolinar.ru