Грибной салат в банке


Фото к рецепту: Грибной салат в банке

Ингредиенты

  • грибы отварные (у меня опята) 1л
  • перец сладкий 1 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • клюква или брусника 2 ст.л.
  • яблоко 1 шт.
  • уксус винный белый 3 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • соль
  • гвоздика 3-4 цветка
  • перец душистый 9-10 горошин

Пошаговый рецепт приготовления

Перец, лук, яблоко чистим, режем мелкой соломкой. Смешиваем с грибами и клюквой. Если нужно, солим. У меня опята были отварены в соленой воде, и я не солила.

Складываем в кастрюлю.

Кипятим стакан воды, добавляем в кипяток уксус, сахар, гвоздику, перец горошком, заливаем этой смесью грибы и кипятим 1-2 минуты.

Выкладываем в стерилизованную банку (я просто залила ее на 10 минут кипятком), закручиваем крышкой (тоже облитой кипятком), переворачиваем и даем остыть. Храним в холодильнике. Я открыла через два дня — было замечательно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru