• кефир-100 мл.
• разрыхлитель с ванилью-0,5 ч л
• сода-0,5 ч л
• сахар-50 г
• ванилин-1 пакетик
• мёд-2 ст. л в тесто+3 ч.л. для груш+для подачи
• яйцо куриное-2 шт
• соль-щепотка
• масло подсолнечное-50 мл. +подмазать пекарскую бумагу
• мука пшеничная-120 г
• сок лайма sicilia-1 ст. л
• груши местные-3 шт

1 Наливаем кефир в посуду, где будем делать тесто и гасим в нём соду. Ждём реакцию.

2. Разбиваем яйца и добавляем сахар и мёд. Венчиком соединяем.

3. Муку соединяем с разрыхлителем, ванилином, солью. Просеиваем понемногу и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

4. Добавляем подсолнечное масло и опять всё соединяем.

5. Груши моем и срезаем основание, чтобы они были устойчивее. Ложкой кофейной немного убираем мякоть со среза по центру и наливаем сок лайма SICILIA туда, промазываем основание груши им, добавляем мёд сколько поместится. Сок лайма SICILIA дополнит вкус груши в выпечке.

6. Форму выкладываем пекарской бумагой и промазываем её кисточкой с подсолнечным маслом.

7. Наливаем немного на дно теста. Тесто по консистенции такое, чтобы свободно выливалось из посуды через носик.

8. Через равное расстояние ставим груши на срез и опять заливаем тестом.

9. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Проверяем на готовность лучиной. Тесто не должно к ней приставать. Ориентируйтесь по своей духовке.

10 Пирог готов. Отрезаем кусочки и поливаем мёдом.