Хлеб-пицца

Хлеб-пицца


Любите экспериментировать на кухне? Тогда этот рецепт для вас, так как я расскажу, как приготовить хлеб-пиццу — выпечку с добавлением колбасы, сладкого перца и сыра прямиком в тесто! Попробуйте!

Описание приготовления:

Если вы уже когда-то пекли хлеб, для вас не составит труда испечь и этот хлеб-пиццу. Вам всего-то нужно добавить в тесто немного нарезанного сладкого перца, сыра и салями. Но именно благодаря этим ингредиентам выпечка становится действительно похожей на пиццу, как по вкусу, так и по запаху. Не жалейте начинки. Можно дать даже немножко больше, чем указано в рецепте. Советую брать именно салями, т.к. она придает невероятный аромат хлебу.



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Колбаса
Блюдо:
Выпечка / Пицца / Хлеб

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи  — 10 Грамм
  • Мука  — 800 Грамм
  • Салями  — 150 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сладкий красный перец  — 1 Штука
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода  — 500 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить «Хлеб-пицца»

Хлеб-пицца - фото шаг 1
1. Сахар, дрожжи, 100 мл теплой воды и несколько столовых ложек муки смешайте до однородности. Это будет опара. Оставьте ее на 15 минут в теплом месте.
Хлеб-пицца - фото шаг 2
2. Тем временем подготовьте начинку: небольшими кубиками нарежьте салями, сладкий перец и твердый сыр. Опару смешайте с оставшейся водой, почти всей оставшейся мукой и щепоткой соли.
Хлеб-пицца - фото шаг 3
3. Замесите тесто ложкой, добавьте всю начинку и снова перемешайте. На стол выложите оставшуюся муку, сверху выложите тесто, присыпьте его мукой. Руками замесите мягкое эластичное тесто.
Хлеб-пицца - фото шаг 4
4. В конце, когда тесто почти не будет липнуть к рукам, смочите их растительным маслом. Снова вымесите тесто. Накройте его миской и оставьте в теплом месте для расстойки на 90 минут.
Хлеб-пицца - фото шаг 5
5. Можно растаивать тесто в мультиварке на режиме «Расстойка теста» 1 час. Выпекайте хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут или в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час.
Хлеб-пицца - фото шаг 6
6. Дайте хлебу полностью остыть. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Хлеб-пицца»


Источник: povar.ru