Итальянская запеканка из фарша

Итальянская запеканка из фарша


В поисках новых блюд иногда приходишь к интересным решениям. Например, можно взять все те же продукты, но приготовить их по-другому. Этот рецепт — яркое тому подтверждение. Приступим к готовке!

Описание приготовления:

Для начала предлагаю прочесть о том, как приготовить итальянскую запеканку из фарша. Всё очень просто и знакомо, только лишь добавится немного трав. Обычно из такого набора продуктов можно сделать соус для пасты, ну а здесь получится полноценное горячее блюдо. Порций выходит много, так что вы накормите большую компанию.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Запеканка
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм (говяжий)
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 3 Штуки
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Куриный бульон  — 660 Миллилитров
  • Розмарин  — 1 Чайная ложка (измельчённый)
  • Шалфей  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Сухари  — 420 Грамм (из белого хлеба)

Количество порций: 8

Как приготовить «Итальянская запеканка из фарша»

Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 1
1. В глубокой сковороде растопите масло.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 2
2. Затем в нём обжарьте мелко нашинкованные лук и сельдерей в течение 8 минут.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 3
3. За 2 минуты до готовности добавьте измельчённый чеснок.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 4
4. Потом перемешайте тёплые овощи с сухарями.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 5
5. Фарш обжарьте на сковороде до коричневого цвета.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 6
6. Затем переместите его к сухарям.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 7
7. Следом туда же добавьте бульон, яйцо, мелко порубленную зелень, шалфей, розмарин, соль и перец.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 8
8. Готовую смесь перемешайте и переложите в форму для выпечки.
Итальянская запеканка из фарша - фото шаг 9
9. Запеканку готовьте 70 минут в духовом шкафу при 180 градусах. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru